Los apartamentos rurales "El Molino de Jeromo" se ubican en una magnífica rehabilitación de estancias de un antiguo molino de aceite (siglo XIX). Están situados dentro del casco urbano de Higuera La Real, en la C/ Sabio, Nº 38.

"El Molino de Jeromo" cuenta con un total de cuatro apartamentos, de los cuales tres están situados en planta baja y cada uno de ellos consta de una habitación doble. El cuarto, que estaría situado en la segunda planta, posee dos habitaciones dobles. Todos tienen vistas al hermoso y amplio patio extremeño adoquinado, por el que se accede a los mismos. La decoración de todos ellos, se ha llevado a cabo con excelente gusto y respetando las costumbres de la zona. Al mismo tiempo se ha dotado a los aposentos de un ambiente muy acogedor y cálido, en un lugar ya de por sí, tranquilo y grato.

El primer apartamento, denominado "La Sabiera", dispone de un dormitorio doble con baño completo y vistas al hermoso patio exterior, salón-comedor con cocina y una gran chimenea.

El segundo y el tercero, denominados "La Glorieta" y "La Pitera", respectivamente, cuentan con las mismas comodidades, pero a diferencia del anterior, las dimensiones de ambos son algo menores.

El apartamento restante, llamado "Gargallón", ubicado en la parte superior, cuenta con dos dormitorios dobles. Posee un baño completo y salón comedor con cocina. Sus techos son de madera abuhardillados.

Una disposición común a los cuatro apartamentos es el salón denominado "El Altozano", que serviría de zona lúdica o de relax para los viajeros. Este salón de especial belleza, posee dos arcos de ladrillo antiguo de barro, que están acristalados y miran al patio central. También tiene una hermosa chimenea y una exquisita decoración, y en él, se ubica la televisión.

Como ejemplo de detalle rústico está el mantenimiento de los techos originales de madera en toda la construcción. Todos los apartamentos tienen baño completo, calefacción en todas sus habitaciones, además de chimenea en sus salones. Los clientes disponen de aparcamientos.